The Real Junk Food Project” (El Verdadero Proyecto de Comida Chatarra) alimenta a sus clientes con bienes que de otra forma, habrían sido desechados por los supermercados, tiendas independientes y bancos de comida.
El fundador de un imperio de silencioso crecimiento de cafeterías sociales ha hecho un llamado para cambiar la ley en el Reino Unido para prevenir los niveles “criminales” de desperdicio de comida—especialmente por parte de lossupermercados— mientras muchos pasan tanta hambre.
La cafetería ha tenido tal resonancia en un mundo con un alto desperdicio de alimentos y altos niveles de hambruna, que ha inspirado a otras 47 cafeterías “paga lo que sientas” a florecer en los últimos meses en Manchester, Brisol, Saltaire—con el concepto exportado incluso hasta tan lejos como Los Angeles y Brasil, Varsovia y Zúrich.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada