Tenemos que empezar a tomar conciencia que nuestra alimentación genera un impacto en el ambiente. Nuestros altos niveles de consumo de carne están contribuyendo a la crisis climática. El desafío está en cambiar nuestra dieta y encontrar fuentes alternativas de proteína.
Muchos son los alimentos que cuentan con proteínas alternativas a las de origen animal. Consumirlos en una dieta consciente y equilibrada son más que suficientes para cubrir la cuota diaria necesaria para nuestro cuerpo.
Para saber exactamente cuántas proteína necesitamos cada uno de nosotros, sólo tenemos que multiplicar nuestro peso por 0.7. Por ejemplo, una mujer que pese 64 kilos necesitará comer aproximadamente 100 gramos de proteína por día.
A continuación un listado de alimentos que contienen una buena dosis de proteína para que vayas suplantando el consumo de carne.
Proteínas alternativas
1. Espirulina
Contiene 4 gramos de proteína por cada cucharada y muchos otros beneficios, pues es un superalimento.
2. Lentejas
Contienen 9 gramos de proteína, junto con 15 gramos de fibra, por cada media taza
3. Tofu
Contiene 10 gramos de proteína por cada taza de trozos cortados en cubos.
4. Nueces
Contienen hasta 8 gramos de proteína en un puñado equivalente a 30 gramos
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