Servindi, 26 de marzo, 2020.- La producción de alimentos altamente capitalizada depende de prácticas que ponen en peligro a toda la humanidad, en este caso ayudando a desatar una nueva pandemia mortal. Así lo argumenta Rob Wallace, biólogo evolutivo y analista de pandemias durante 25 años.
"La agricultura dirigida por el capital que reemplaza a las ecologías más naturales ofrece los medios exactos por los cuales los patógenos pueden desarrollar los fenotipos más virulentos e infecciosos".
"Deberíamos exigir que los sistemas alimentarios se socialicen de tal manera que, en primer lugar, se evite la aparición de agentes patógenos tan peligrosos" argumenta Wallace en una entrevista.
El experto entrevistado es partidario de "reintegrar la producción de alimentos a las necesidades de las comunidades rurales" lo cual requerirá de prácticas agroecológicas que protejan el medio ambiente y a los agricultores a medida que cultivan nuestros alimentos.
A continuación la entrevista completa publicada el 25 de marzo por el portal Biodiversidad LA:
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