Para complacer a su cliente estándar, la mayoría de las cadenas de supermercados británicas rechazan las frutas y hortalizas que no tienen un aspecto impecable, aunque sean perfectamente comestibles e igual o más sabrosas que las más atractivas a la vista. Estas exigencias cosméticas suponen que el 30% de las verduras del Reino Unido no se lleguen nunca a recolectar, se pudren en los campos porque no dan la talla visual.
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