El sector lácteo gallego, sacudido por continuas crisis desde la entrada de España en la Comunidad Económica Europea, atraviesa ahora una situación insostenible.
Las explotaciones luchan a duras penas por la supervivencia, entre el encarecimiento de los insumos durante los últimos años y el abaratamiento de los precios en origen por debajo de los costes de producción. Se encarecen el combustible, la electricidad, los fertilizantes y suben los piensos debido al aumento del precio de los cereales en las lonjas que marcan el precio mundial.
Los costes de producción rondan los 30 céntimos por litro, mientras el precio medio que están cobrando los productores (el más bajo del estado) se sitúa en los 26/28 céntimos, sin olvidar las cerca de 1200 explotaciones (entre el 10-11% de las existentes en Galicia -10.000-) que están percibiendo entre 18 /20 céntimos por litro de leche producido.
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